Sylwester 2023/2024

Zapraszamy na Bal Sylwestrowy 2023/2024

 

BUFET SZWEDZKI

·         Kalmary w galarecie z chrzanem wasabi

·         Spring rolls z wołowiną sezamem i sosem teryaki

·         Tatar wołowy z piklami

·         Karczochy z pancettą, kaparami i marynowaną papryką

·         Grillowany ser halloumi z cukinią, pomidorem i sosem balsamico

·         Conchiglioni faszerowane krewetkami, mango, kiwi w sosie węgierskim

·         Smalec z dzika z ogórkiem i domowym chlebem

·         Caprese z bufalą, pomidorem kumato z pestkami słonecznika

·         Pasztek z zająca ze śliwką i piklami

·         Deska swojskich kiełbas i mięs pieczonych

 

BUFET SAŁATKOWY

·         Sałatka z pieczonym bażantem, dynią i burakiem z melasą z trawy cytrynowej

·         Sałatka z wędzonym łososiem, oliwkami, ogórkiem, brokułami z vinegrett cytrynowym

 

DANIA NA CIEPŁO

·         Krem z kasztanów z boczniakiem i mascarpone

·         Duszony udziec cielęcy w emulsji rozmarynowej z ziemniakami truflowymi i kolorową marchewką

·         Beef strogonow z borowikiem i oliwą truflową

·         Żurek – o 23:00 w bufecie

 

SŁODKI BUFET

·          Mini deserki chia z sosem mango

·         Tarta czekoladowa z owocami.

·         Tarta śmietanowa

·         Tarta owocowa

·         Mini torciki bezowe

·         Mus czekoladowy

·         Jogurtowe ciasto marchewkowe

·         Panna cotta

 

Napoje

·         Wódka, wino białe, czerwone – bez ograniczeń.

·         Szampan- butelka na 4 osoby.

·         Napoje ciepłe i zimne – bez ograniczeń.

 

Cena: 390 zł/os.